買い物をする市場にたどり着くと、女性は一般的に食品包装を見て、それが改ざんされていないかどうか、製品が明らかに良い状態にあるかどうかを確認します。しかし、この基本的なチェックだけで、製品が品質であり、家族を傷つけないかどうかを知ることができますか？いいえ、十分ではありません。製品のラベルを見るとき、栄養情報などの技術的な側面に注意を払うことが重要です。
ラベルは、食品と消費者の間のコミュニケーションの要素です。 National Health Surveillance Agencyの基準によると？消費者が購入する商品を把握し、ライフスタイルに最適なオプションを選択するためには、食品の表示を規制する機関であるANVISAが必須です。
「有効期限などのパッケージ情報を読むことは、製品を持ち帰る前に不可欠です」と栄養学者のフェルナンダ・ソウザは推奨します。
保健省は、70％の人が購入を完了する前にラベルを参照していると指摘しています。ただし、これらの消費者の半数以上は情報を理解していません。製品のパッケージングの技術的な内容を理解していますか？ヒントを確認し、より良い食べ物の選び方を学びましょう。
ラベルには次の項目が含まれている必要があります。
- 成分 ？実稼働で使用されたすべてのもの。
- 起源 ？製品がどこで誰によって製造されたか。
- 賞味期限 ？会社が製品の品質を保証する期間。
- ネットコンテンツ ？パッケージに含まれる合計数量を示します。
- たくさん ？工場生産管理の一部である番号;
栄養情報を理解する：
部分 ？食物を消費しなければならない平均量を確立します。たとえば、詰め物入りのクラッカーパッケージには1食分があり、これは人がパッケージを受け取るたびに消費するのに理想的と見なされる量です。
ホームメジャー ？一般的に、この項目は消費者が食物を測定する方法を示します。例：3ユニット、2カップ、1カップなど。
％DV ？頭字語は、毎日の価値の割合を表します。 ％DVで示される数値は、2000カロリーの食事に関連して製品が提供するエネルギーと栄養素の量を示しています。各栄養素は、RVを計算するために異なる値を持っているため、それぞれの隣に基準値を配置する必要もあります。
毎日の栄養ニーズを満たし、健康的な食事を維持するには、栄養表の各項目の意味を理解し、製品の参照値に注意することが重要です。各栄養素の価値を合計する必要はもうない、と栄養士は説明します。飽和脂肪、トランス脂肪、ナトリウムのVDが低い製品、または食物繊維のVDが高い製品を選択します。
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